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食堂承包的食品安全,強化“四個意識
本文來源:www.yyy00588.com  發表日期:2018-4-22
(一)強化防范意識
 
我們的食堂每天都要服務大量的學生,是食品安全的高危發生地,我們無時無刻都要引起重視,同時結合鮮而美餐飲公司安全衛生檢查表,加強各項安全衛生工作的自檢與抽檢,做到防患于未然。
 

(二)強化安全衛生意識
 
餐飲服務要始終把安全、衛生放在第一位。我們堅持以保證學校師生身體健康為基本原則,樹立安全第一、衛生第一的觀念,并以此全面貫徹于整個食堂管理之中。
 
 
(三)強化全員安全培訓意識
 
建立食堂管理人員和從業人員安全培訓制度和體檢制度,建立安全培訓檔案和健康檔案,加強全員的安全培訓管理。
 
 
(四)強化責任意識
 
學生是祖國的未來,學生的身體健康直接關系到每一個家庭的美滿和幸福。我們作為餐飲服務提供者,讓學生吃得安全吃得健康是我們的一種責任。同時通過對我們全體從業人員的教育,使每一個人對廣大的學生都有一種責任感。通過我們的工作,真正讓學生合意、讓家長滿意、讓全社會放心。
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